Richiamate quattro conserve di zucca sott'olio: i lotti

Il Ministero della Salute ha pubblicato il richiamo di quattro conserve di zucca sott'olio a marchio Ferri La Favola Antica: zucca grigliata e zucca a filetti piccanti, in vasetti di diverso formato. Il motivo è la presenza di solfiti non dichiarati in etichetta, che derivano dall'aceto di vino usato nella preparazione. Il rischio riguarda chi è allergico o sensibile ai solfiti.

I prodotti e i lotti richiamati

I vasetti interessati dal richiamo sono quattro:

• Zucca grigliata sott'olio, 300 g: lotto 04/02/26, termine minimo di conservazione 28/08/2027;
• Zucca grigliata sott'olio, 900 g: lotto 26/11/25, TMC 28/05/2027;
• Zucca a filetti piccanti sott'olio, 250 g: lotto 23/01/26, TMC 28/07/2027;
• Zucca a filetti piccanti sott'olio, 900 g: lotto 06/05/26, TMC 28/11/2027.

Le conserve sono prodotte da Ferri Sas nello stabilimento di viale Europa 126/F a Spoltore, in provincia di Pescara.

Perché i solfiti contano

I solfiti rientrano tra gli allergeni che le norme europee impongono di indicare in etichetta. In questo caso arrivano dall'aceto di vino impiegato come ingrediente ma non sono segnalati sulla confezione. Per chi non è allergico o sensibile ai solfiti il problema riguarda l'etichetta e non la sicurezza del prodotto.

Gli avvisi sono datati 22 ottobre e sono stati resi noti il 28 ottobre. Non è il primo richiamo per questo marchio nelle ultime settimane: nei giorni scorsi erano state richiamate per lo stesso motivo altre conserve sott'olio della stessa azienda.

Consiglio: se in dispensa hai un vasetto di zucca sott'olio La Favola Antica, controlla formato, lotto e data sul coperchio o sull'etichetta. Se corrispondono e in casa c'è qualcuno allergico ai solfiti, non consumarlo e riportalo al punto vendita dove lo hai comprato.

Fonti: Fanpage, 29 ottobre 2026; Il Fatto Alimentare; Il Club delle Ricette