Conserve
Giardiniera fatta in casa, croccante e sicura
La ricetta della giardiniera sott'aceto con le verdure d'autunno e le regole delle Linee guida ministeriali per prepararla e conservarla in sicurezza.
Leggi l'articoloIl cucinotto
La cucina di casa: piccola, pratica, di stagione. Ricette di tutti i giorni, consigli per cucinare meglio e quello che l'orto dà per la tavola.
Di stagione
Cosa cucinare questo mese Ottobre
Frutta e verdura di stagione costano meno e hanno più sapore: ecco cosa trovare al mercato, e nell'orto, in questo mese.
Le ricetteVerdura
- Zucca
- Funghi
- Cavolfiore
- Broccoli
- Patate
Frutta
- Uva
- Mele
- Pere
- Castagne
- Cachi
Nell'orto
- Agliospicchi
- Favepiena terra
- Pisellipiena terra
- Spinacifile o vaso
- Rucolaanche in vaso
Ricette
Ricette semplici di tutti i giorni, di stagione, veloci e con poche pentole.
In cucina
Organizzare una cucina piccola, utensili ed elettrodomestici, trucchi e tecniche.
Conserve
Marmellate, sottaceti e congelatore: la dispensa fatta in casa, in sicurezza.
Notizie
Alimentazione, richiami di prodotti, prezzi e fiere gastronomiche.
Dall'orto
Quello che raccogli per cucinare: aromatiche in vaso, l'orto sul balcone, cosa seminare questo mese.
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