Tartufo bianco d'Alba, a Hong Kong il lotto da 100 mila euro

Domenica 8 novembre la XXVII Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba, al Castello di Grinzane Cavour, ha raccolto 545.800 euro per progetti benefici in Italia e nel mondo: è il secondo risultato più alto nella storia dell'asta. Il gran lotto finale, un tartufo bianco «gemello» da 850 grammi, è stato aggiudicato a Hong Kong per 100.000 euro.

Il gran lotto finale da 850 grammi

Il tartufo del lotto più atteso è stato presentato da Mario Aprile. Era abbinato a un doppio magnum di Barolo 2015, a un formato da nove litri di Barolo «Paneròle» 2018, a un magnum di Asti Cuvage, a un Moscato d'Asti 2025 e a un panettone da 20 chili. Tra gli altri lotti, quello da 210 grammi è andato all'imprenditore di Cherasco Mariano Costamagna, quello da 250 grammi allo chef stellato di Shanghai Weng Yongjun e quello da 300 grammi, rimesso all'incanto dal presidente della FIPE Lino Stoppani, all'imprenditore varesotto Guido Borghi.

Nove Paesi collegati in diretta

L'asta, organizzata dall'Enoteca Regionale Piemontese Cavour e condotta da Caterina Balivo e Paolo Vizzari, ha collegato in diretta nove Paesi. Alle sedi storiche di Hong Kong, Bangkok e Vienna si sono aggiunte per la prima volta Macao, Londra, Vilnius e Brasilia, oltre al tradizionale collegamento con il North Kinangop Catholic Hospital in Kenya. Nella stessa serata la quindicesima barrique del progetto Barolo en Primeur è stata aggiudicata a Hong Kong per 57.000 euro, portando il totale di quell'iniziativa a 1.197.500 euro.

Solidarietà e cambiamento climatico

Dal 1999 l'asta ha raccolto in totale 8.269.960 euro. Tra i beneficiari italiani di quest'anno ci sono l'associazione Every Child Is My Child, la Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro di Candiolo e La Collina degli Elfi di Govone. Il presidente del Centro Nazionale Studi Tartufo, Antonio Degiacomi, ha ricordato che il tartufo bianco è un tesoro naturale minacciato dal cambiamento climatico.

Consiglio: se compri un tartufo bianco al mercato, chiedi di vederlo e annusarlo da vicino e fatti dire il prezzo all'etto prima della pesatura: con quotazioni così alte, anche pochi grammi in più fanno una bella differenza.

Fonti: ANSA, 9 novembre 2026; Gazzetta d'Alba; Targatocn